En Winnow estamos emocionados de anunciar nuestra asociación con Dayblink GPO, un líder en la industria de la hospitalidad. Como parte de esta alianza, Winnow ha sido seleccionado también como proveedor preferente de gestión de residuos alimentarios para The Leading Hotels of the World (LHW), mostrando nuestro compromiso con la elevación de la sostenibilidad en la hospitalidad de lujo.
"Estamos emocionados de asociarnos con Dayblink GPO. Esta colaboración es una visión compartida para un futuro sostenible en la industria de la hospitalidad. Juntos, estamos preparados para empoderar a los hoteles de lujo con las herramientas para no solo sobresalir en operaciones culinarias sino también liderar en la gestión ambiental. Esperamos tener un impacto tangible tanto en la rentabilidad como en la sostenibilidad para los valiosos miembros de Dayblink GPO". - Marc Zornes, CEO de Winnow.
Dayblink GPO: Empoderando a Hoteles Independientes
Dayblink GPO, con sus décadas de experiencia, se erige como un faro de innovación en la hospitalidad. Están “en una misión de nivelar el campo de juego entre marcas fuertes e hoteles independientes”, ofreciendo una mezcla única de abastecimiento estratégico, negociaciones contractuales y una lista seleccionada de opciones adaptadas a las necesidades específicas de los hoteles de lujo.
The Leading Hotels of the World: Un Legado de Lujo Inigualable
Compuesto por más de 400 hoteles en más de 80 países, LHW es la mayor colección de hoteles de lujo independientes. En 1928, 38 hoteleros independientes se unieron para crear LHW. Desde entonces, la compañía ha seleccionado cuidadosamente hoteles, resorts, posadas, chalets, villas y campamentos de safari distintivos, desde los Alpes nevados de Europa hasta la sabana africana, para compartirlos con almas aventureras que buscan lo excepcionalmente poco común.
Winnow ahora forma parte del programa Leading Strategic Sourcing (LSS) de LHW, liderado por LHW y DayBlink GPO, que seleccionó a Winnow como proveedor preferido de LHW. El programa ofrece un programa de compras grupales estratégicas para la cartera de hoteles independientes globales de LHW. Como proveedor preferido de LHW, Winnow está emocionado de ayudar a los principales hoteles de lujo del mundo a abordar su desperdicio de alimentos y fomentar la sostenibilidad para sus estimados huéspedes.
El papel de Winnow en esta asociación pionera
Como líder en tecnología de gestión de residuos alimentarios, Winnow aporta herramientas de IA de vanguardia y análisis de datos a esta asociación. Al mismo tiempo, nuestra empresa tiene experiencia en cientos de hoteles en todo el mundo, adaptando soluciones para cada tipo de operación hotelera. Nuestra tecnología empoderará a los hoteles miembros de LHW para reducir significativamente el desperdicio de alimentos, alineándose con su ethos de excelencia y sostenibilidad.
Winnow fue seleccionado como socio de Dayblink GPO y proveedor preferido de LHW por las siguientes razones:
- Éxito probado a nivel global: Winnow es el proveedor líder global de tecnología de gestión de residuos alimentarios con experiencia en más de 2000 cocinas comerciales en más de 70 países. Ofrecemos una solución para cada cocina.
- Herramientas y análisis de Inteligencia Artificial (IA) de vanguardia: Las herramientas de IA de Winnow brindan a hoteles y resorts visibilidad de su desperdicio de alimentos en tiempo real. Nuestros poderosos datos y análisis empoderan a los hoteles para reducir a la mitad su desperdicio.
- Eficiencia y sostenibilidad: Winnow libera tiempo en las cocinas de la hospitalidad de lujo para amplificar aún más la experiencia del huésped y cumplir con la sostenibilidad para los huéspedes.
- Impacto financiero: Winnow ayuda a los hoteles a reducir su desperdicio de alimentos en un 50% y los costos de compra de alimentos entre un 3 y un 8%, entregando un ROI de 2-10x.
Esta asociación es un testimonio de nuestra visión compartida con Dayblink GPO y LHW - para redefinir la hospitalidad de lujo a través de prácticas innovadoras y sostenibles. Estamos emocionados de llevar nuestra experiencia a esta increíble red, estableciendo nuevos estándares en responsabilidad ambiental mientras mejoramos las experiencias de los huéspedes en todo el mundo.
Para obtener más información sobre Winnow y nuestra asociación con Dayblink GPO, por favor contacte a Fiona Montie en fiona.montie@winnowsolutions.com.
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